Impossible Foods ofrece una HAMBURGUESA VEGANA que intenta imitar el sabor y la consistencia propias de la carne. Propone un producto con el sabor y los beneficios nutricionales de la carne pero evitando los impactos negativos para la salud y el medio ambiente, según sus creadores.
¡ Hasta un vegetariano dudaría !
Si bien todos sus componenetes son de origen vegetal, está puesto en duda los impactos para la salud de la leghemoglobina de soja y la FDA está solicitando más pruebas. Se alega que nunca antes ha sido consumido por humanos y que, a falta de más comprobaciones, podría constituir un alérgeno.
La agencia estadounidense FDA justificaba su postura en varios puntos, siendo:
• el hecho de que la proteína sea de tipo globina, una familia a la que pertenece la hemoglobina de la sangre, no implica que no provoque alergias,
“una minuciosa búsqueda en bases de datos de alérgenos ha demostrado que la leghemoglobina de soja tiene un potencial de alergenicidad muy bajo”.
“Debido a que usamos 0% de carne de vaca, nuestra hamburguesa utiliza una mínima fracción de los recursos naturales de la Tierra.”
“En comparación con las vacas, la hamburguesa imposible utiliza 95% menos tierra, 74% menos agua y crea un 87% menos emisiones de gases de efecto invernadero.”
“Y es 100% libre de hormonas, antibióticos e ingredientes artificiales", indican en la web de la empresa.”
A pesar de los peros de la FDA, la empresa sigue comercializando su jugosa HAMBURGUESA VEGANA. La agencia no ha definido que la leghemoglobina de soja sea perjudicial para la salud y, en realidad, tampoco es necesaria su aprobación en el caso de algunos ingredientes. Las leyes estadounidenses eximen a las empresas de rendirle cuentas sobre los aditivos siempre que sean generalmente reconocidos como seguros (GRAS) por “expertos cualificados”, de la propia compañía o de instituciones externas.
Ni una cosa ni la otra
“La FDA no certifica ni confirma que la comida es segura. Esa responsabilidad recae en los fabricantes”, advierten desde Impossible Foods a HojaDeRouter.com.”
Un tribunal de Los Ángeles (California, EEUU) condenó este lunes a la compañía Johnson & Johnson a pagar 417 millones de dólares (unos 353 millones de euros) a una mujer que sufrió CANCER de ovario tras utilizar durante años productos de polvo de talco de la compañía para su higiene íntima.
Se trata de la mayor indemnización que tiene que afrontar el gigante de productos de cosmética, que ya fue condenado en otras dos ocasiones a pagar compensaciones millonarias por casos de CANCER de ovario ligados al uso de sus POLVOS de TALCO. En curso, hay más de 4.500 denuncias en EEUU por el mismo motivo.
El principal argumento que esgrimieron las acusaciones es que la empresa estaba al corriente de los riesgos asociados al uso de sus productos desde hace años y no lo advirtió adecuadamente a los consumidores. La compañía, por su parte, señaló a EL MUNDO que están "guiados por los datos científicos que soportan la seguridad de los POLVOS de TALCO de Johnson's baby" por lo que apelarán el veredicto.
En realidad, existe una gran controversia sobre la relación entre los POLVOS de TALCO y el CANCER. En su estado natural, el talco contiene amianto, por lo que sí se considera un producto cancerígeno. Sin embargo, desde la década de los 70, los productos que albergan POLVOS de TALCO para uso cosmético están libres de este mineral.
Se han realizado numerosas investigaciones sobre si estos productos están ligados al desarrollo de CANCER de ovario, pero los resultados han sido dispares.
La Agencia Internacional para la Investigación del CANCER, perteneciente a la Organización Mundial de la Salud (OMS), clasifica el talco como "posible cancerígeno" para humanos (riesgo IIB) cuando se emplea en el área genital (no con otros usos). Otras organizaciones, como la Sociedad Estadounidense de Oncología, señalan que "no está claro" que exista esta relación.
Si bien reconoce que "hay ciertos indicios de un posible incremento en el riesgo de CANCER de ovario", la organización señala en un comunicado que muchos de los estudios que han mostrado este efecto no tienen un diseño que permita establecer una relación directa de causa-efecto (por ejemplo se basan en el recuerdo de las pacientes sobre la cantidad de POLVOS de TALCO que han utilizado a lo largo de los años).
Otros estudios de cohorte de tipo prospectivo no han destapado una relación entre CANCER y POLVOS de TALCO, por lo que la Sociedad Estadounidense de Oncología concluye que la investigación "debe continuar".
En la aparición del CANCER de ovario intervienen factores de riesgo como los genéticos (hasta un 30% de los casos 'heredan' un mayor riesgo), padecer obesidad, haber tomado terapia hormonal sustitutiva o los antecedentes reproductivos.
No haber tenido hijos parece aumentar las posibilidades de desarrollar este tipo de tumor.
En cambio, los anticonceptivos parecen cumplir un efecto protector frente a su desarrollo.
Marta Gil, oncóloga especializada en CANCER de ovario del Instituto Catalán de Oncología (ICO), explica que la hipótesis que se propone para explicar la relación entre el uso de POLVOS de TALCO en la higiene íntima y el CANCER se basa en una reacción inflamatoria.
Por aspiración, las partículas de talco ascenderían a través de la vagina, el útero y las trompas de Falopio hacia el ovario y su presencia provocaría inflamación, lo que facilitaría el desarrollo de un CANCER.
En cualquier caso, Gil recuerda que "los resultados de la investigación son heterogéneos, por lo que la relación sigue siendo controvertida".
Josep María del Campo, portavoz de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) y especialista en tumores ginecológicos, apunta que en las últimas décadas "el uso del talco en la higiene íntima ha disminuido notablemente", lo que también ha influido en la investigación, "ya que dificulta poder hacer estudios de caso-control que permitan sacar conclusiones más claras y definitivas".
En realidad, añade el especialista, ni siquiera los estudios que apuntan a la existencia de una relación han permitido analizar a fondo ni el posible mecanismo de acción, ni la cantidad o la frecuencia de uso que serían necesarias para aumentar ese hipotético riesgo.
Sin embargo, como principio de precaución y hasta que no se llegue a una certeza, su recomendación es "que no se use en el área de los genitales" ni en adultos ni en bebés.
Por ejemplo, se ha estudiado la posible asociación entre el uso de estos productos de uso doméstico con un mayor riesgo de CANCER de pulmón y no se ha encontrado ninguna evidencia de esta relación.
Esto es lo que parece indicar una investigación llevada a cabo por expertos del departamento de neurología de la Northwestern University Feinberg School of Medicine de Illinois (Estados Unidos), en la que el ruido rosa fue mucho más efectivo para la memoria que el conocido como ruido blanco.
De acuerdo con la Fundación Nacional del Sueño, el ruido blanco es cualquier sonido constante y aleatorio -que enmascara otros sonidos- durante toda la noche que nos ayuda a dormir; así, ruido blanco podría ser el sonido de un ventilador, de un purificador de aire, las olas del mar, la lluvia... su espectro es plano en frecuencia y no tiene ninguna característica especial.
Tiene menos amplitud para las altas frecuencias. La idea es que el sonido decae según sube la frecuencia; esto es, su densidad espectral es inversamente proporcional a la frecuencia.
Así, un ejemplo podría ser el sonido de la lluvia que previamente hemos pasado por un filtro para quitarle de manera gradual las altas frecuencias, siendo un sonido más equilibrado y natural.
El pequeño estudio incluyó a 13 adultos mayores con una edad promedio de unos 75 años de edad, quienes pasaron dos noches consecutivas en un laboratorio de sueño. Durante una de esas noches, los participantes escucharon ruido rosa a través de los auriculares (sonidos continuos pero que decaían progresivamente en altas frecuencias). Su memoria se evaluó ambas noches a través de una prueba antes de acostarse y otra justo después de despertarse al día siguiente.
Los resultados revelaron que el ruido rosa no solo ayudó a que los voluntarios tuvieran un sueño más profundo, sino que también los que lo escucharon tenían mejor la memoria q los sujetos de control.
La eficacia del ruido rosa se basa en el tiempo, según explica la gran investigadora Phyllis Zee, líder del trabajo.
El sonido fue manipulado a través de los auriculares cuando los sujetos estaban en la fase de sueño lento y profundo.
Según los autores, a pesar de los resultados, se trata de una muestra pequeña y es obligatorio que se deben hacer más pruebas para determinar los efectos a largo plazo de usar el ruido rosa para aumentar la memoria y mejorar el sueño.
Como decíamos previamente, GRIPES y ALERGIAS son causantes de síntomas como la congestión, secreción y estornudo, sin embargo, algunas de las diferencias entre unas y otras son que la secreciones de la gripe suelen ser un poco espesas y de color verde o amarillento, que además vienen junto al cansancio, debilidad, dolor muscular, y en algunos casos infección y fiebre. En cambio, las secreciones de la alergia son ligeras, transparentes y constantes, acompañadas de picazón en la garganta, los oídos y la nariz.
Un grupo de científicos ha logrado crear un envoltorio con una película protectora de nanotubos de arcilla y aceite esencial antibacteriano.
Con este nuevo film, que aún necesita de más pruebas, sobre todo de toxicidad, los investigadores consiguieron que tomates, plátanos y pollo se conservaran mejor, logrando "dos objetivos en uno": la prevención del exceso de maduración y del crecimiento bacteriano.
Los responsables de este plástico para alimentos frescos son científicos de la Universidad Sabanci de Turquía y su descripción y peculiaridades se presentaron hoy en el congreso de la Sociedad Americana de Química -el número 254-, que estos días se celebra en Washington con la exposición de más de 9.000 investigaciones.
Desde la antigüedad se han buscado métodos para preservar frutas, verduras o carnes, desde los tradicionales con salazón o fermentación hasta los más modernos como los enlatados, congelación o envoltura en películas plásticas, ahora los envases capaces de "interactuar" con los alimentos pueden contribuir a su seguridad y prevenir los daños económicos causados por la pérdida de comida.
Aunque las empresas ya pueden fabricar envases que impiden que frutas y hortalizas se sequen, la incorporación de propiedades adicionales en estas películas de plástico "es un desafío", señaló en una nota de la Sociedad Americana de Química Hayriye Ünal.
Y es que entre los retos está reducir la contaminación bacteriana, la permeabilidad del oxígeno y el vapor de agua y la acumulación de etileno alrededor de los alimentos envasados.
Para construir su film, los investigadores empezaron con una película de polietileno, a la que incorporaron nanotubos de arcilla con pequeños cilindros huecos para recoger el etileno, absorbiéndolo, y proporcionando así una barrera contra este gas: evitan que el oxígeno entre y que el vapor de agua y otros gases escapen.
Los nanotubos los cargaron además con un aceite esencial antibacteriano que se encuentra en el tomillo y el con el que recubrieron esas pequeñas estructuras tubulares en la parte interna del film para matar a los microbios. Así, los científicos envolvieron tomates, plátanos y pollo en la nueva película protectora y los compararon con otros alimentos envueltos en polietileno simple.
Diez días después los tomates con el nuevo film estaban mejor conservados; los plátanos, tras seis días, permanecieron "más firmes y mantuvieron su brillante color amarillo", y el pollo refrigerado durante 24 horas mostró un crecimiento bacteriano significativamente menor que otros.
Las esponjas de cocina poseen la segunda carga más alta de coliformes de toda la casa, después de los desagües.
Los investigadores hicieron el descubrimiento secuenciando el ADN microbiano de 14 esponjas de cocina usadas sobre la estructura del microbioma.
El problema, según estos investigadores, es que tratar de lavar la ESPONJA empeora el problema.
Durante el estudio, ningún método por sí solo fue capaz de conseguir una reducción bacteriana general de más de aproximadamente 60%.
De hecho, sorprendentemente, la ebullición o el microondas de las esponjas no mataron a estos microbios: las esponjas que habían sido regularmente desinfectadas estaban llenas de un mayor porcentaje de bacterias relacionadas con patógenos que las esponjas que nunca habían sido limpiadas.
La única solución para mantener las bacterias al mínimo en la cocina, según los expertos, es sustituir la ESPONJA de cocina todas las semanas.
Aunque los investigadores no realizaron ninguna prueba con lo más natural y mayor poder de desinfección.
Las imágenes de los PERROS AZULES, que han dado la vuelta al mundo a través de las redes sociales, fueron compartidas por una asociación defensora de animales del municipio de Navi Mombay. "Hemos detectado alrededor de cinco perros aquí. Fue espantoso ver cómo la piel blanca del perro se había vuelto completamente azul", declaró al diario Hindustan Times la directora de la protectora de animales, Arati Chauhan.
Después de investigar el caso, la dependencia confirmó que cinco o seis perros se pintaron de azul después de entrar a buscar comida en una fábrica que estaba usando un tinte de este color para hacer detergentes. Los funcionarios le dieron siete días para limpiar la zona y eliminar el tinte que estaba descargando.
Chauhan, de la protectora de animales, ha confirmado este martes en su Facebook que los perros están regresando a su color blanco gracias a la lluvia, pero aún tienen infecciones en los ojos. Aunque la fábrica ha puesto rejas para impedir el paso de animales, los perros siguen bebiendo del agua con residuos químicos que corre por el río.
En la zona industrial de Taloja, a las afueras de Bombay, trabajan 76.000 personas en 977 fábricas de productos químicos, farmacéuticos, de ingeniería y procesamiento de alimentos, de acuerdo con datos de la fundación de transparencia Watchdog, citados por el Hindustan Times.
Por ejemplo, solo la 'huella ecológica' de las MASCOTAS de los 163 millones de perros y gatos domésticos en Estados Unidos, traducida en consumo de carne, les sitúa en quinta posición a nivel mundial, si formasen un país.
Desde 1970 las poblaciones de animales salvajes se han reducido a la mitad. A pesar de esto, las poblaciones de animales domésticos no han dejado de crecer en paralelo. Tanto es así que, actualmente, el 90% de todos los grandes animales de la Tierra (los que tienen una masa superior a unos pocos kilogramos) son seres humanos y animales domesticados.
Toda la biomasa de animales grandes podría dividirse en 300 millones de toneladas de humanos, 700 millones de toneladas de animales domesticados y únicamente 100 millones de toneladas de animales salvajes.
En Japón, por ejemplo, hay casi 19 millones de MASCOTAS (más que el número de niños menores de 15 años), y de hecho, ya se prefieren MASCOTAS antes que hijos. En Estados Unidos, más de la mitad de las personas tienen mascota.
Según el profesor de Geografía de la UCLA, Gregory Okin, solo en el ámbito de Estados Unidos, el consumo de carne por perros y gatos genera el equivalente a unas 64 millones de toneladas de dióxido de carbono al año. Esta cifra es no nos dice nada, pero equivale al impacto climático que un año de conducción de 13,6 millones de automóviles. Según explica Okin:
Si los 163 millones de perros y gastos estadounidenses formasen un país aparte, su nación ocuparía el quinto lugar en el consumo mundial de carne, detrás de Rusia, Brasil, Estados Unidos y China.
Okin también ha calculado que los perros y gatos de Estados Unidos consumen casi el 19 por ciento de calorías que consumen los estadounidenses, es decir, los perros y gatos estadounidenses consumen tantas calorías como todos los franceses. Además, como perros y gatos tienen una dieta donde hay más carne que en la dieta humana de promedio, perros y gatos consumen alrededor del 25 por ciento del total de calorías derivadas de los animales en los Estados Unidos.
La Universidad Autónoma de Madrid y la Universidad de Coruña han presentando un nuevo estudio en el que alertan que el TRICLOSAN, el compuesto antimicrobiano "más común", presente en los cosméticos de uso diario como enjuagues bucales, pastas de dientes, desodorantes y jabones, está apareciendo en los ecosistemas acuáticos, donde "ejercen efectos tóxicos sobre los organismos" como las algas, según han informado este lunes 17 de julio las instituciones académicas.
Según los resultados de la investigación, que ha sido publicado en Aquatic Toxicology, el TRICLOSAN "induce cambios significativos" en los organismos, como la "sobreproducción de especies reactivas de oxígeno", lo que produce estrés oxidativo, pérdida de la integridad de membrana citoplasmática, reducción de la actividad metabólica, acidificación, despolarización de la membrana mitocondrial y finalmente acaba en la muerte celular.
Los resultados también muestran que la fotosíntesis, "actividad esencial en el mantenimiento de la biosfera", tal y como destacan en el informe, resulta "muy afectada" por los efectos de este desinfectante.
Según los científicos, las algas son organismos "fundamentales" en las redes tróficas de los ecosistemas acuáticos y aunque el impacto del TRICLOSAN en ellas "ya había sido descrito, se desconocían los mecanismos de dicha toxicidad".
El procedimiento –explica la doctora Carmen Cabrera– consiste en introducir en el organismo una mezcla de 99,5% partes de OXIGENO y 0,5% OZONO, con el fin de aprovechar sus beneficios terapéuticos.
“Introducimos el OZONO en el organismo por diferentes vías, entre ellas la intramuscular, la sanguínea y la interarticular, según la afección del paciente. Para ellos se le hace un examen físico previo, puesto que no todos los dolores son iguales”, señala la doctora Carmen Cabrera, que es Coordinadora de la Unidad de Terapia del Dolor del Hospital de la Solidaridad en el jirón Camaná.
“Una vez en contacto con las células, el OZONO activa los sistemas antioxidantes intracelulares. Además, posee propiedades analgésicas, antiinflamatorias y relajantes musculares, equivalentes a las que proporcionan los esteroides sin los efectos nocivos de estos”, afirma Cabrera, que se desempeña también como Medico Asistente de la unidad de terapia del dolor y cuidados paliativos del Hospital Sabogal de Essalud.
La terapia con OZONO –que es un tratamiento alternativo para aliviar el dolor y que en el 80% de los casos puede evitar una intervención quirúrgica– es recomendada en pacientes que presentan hernia del disco lumbar o cervical, artrosis de rodilla, hombro o cadera; varices, síndrome de hombro doloroso, fibromialgia, artritis reumatoide, lupus, esguince de ligamentos, neuropatías dolorosas de cualquier origen, migrañas, entre otras dolencias.
Es una terapia –que según la doctora– resulta muy económica si se compara con el uso de medicamentos, ya que al disminuir el consumo de analgésicos se permite el ahorro de los pacientes. Hay que tener en cuenta, sin embargo, que este tratamiento tiene algunas contraindicaciones relacionadas con el embarazo, el hipertiroidismo no controlado, y crisis hipertensivas “El riesgo es prácticamente nulo cuando es aplicado por un médico capacitado. Es de uso médico exclusivo”, concluye la doctora.
Cada año se incorporan en el Perú alrededor de 30 nuevos médicos OZONO terapistas. En España, desde hace un año el OZONO adquirió el rango de medicamento.
Aunque muchas investigaciones previas han vinculado los contaminantes individuales con un mayor riesgo de determinados tumores, este trabajo publicado en la revista 'Cancer' se centró en cómo el efecto combinado de la exposición a una variedad de contaminantes ambientales puede influir en dicho riesgo.
Para ello, analizaron la tasa anual de nuevos diagnósticos de CANCER en varios condados de Estados Unidos y encontraron que una incidencia media de 451 nuevos casos por cada 100.000 habitantes.
Pero en las zonas con una peor calidad ambiental la media se incrementaba en 39 casos más por cada 100.000 habitantes al año, en comparación con las zonas más limpias.
"Tuvimos en cuenta una amplia definición de las exposiciones ambientales, que incluyen la contaminación en aire, agua y tierra, y también factores ambientales sociodemográficos", ha explicado Jyotsna Jagai, autor del estudio.
Para evaluar la relación entre la calidad ambiental y el riesgo de CANCER, los investigadores examinaron datos sobre la exposición a diferentes contaminantes entre 2000 y 2005 y los nuevos diagnósticos de CANCER entre 2006 y 2010.
En comparación con quienes viven en condados con mayor calidad ambiental, los hombres que viven en zonas más contaminadas tuvieron una media de 33 casos más de cualquier CANCER por cada 100.000 personas. En las mujeres, encontraron 30 casos de diferencia en la incidencia de CANCER en función de los niveles de calidad ambiental.
Así, vieron que los casos de próstata y de mama estaban fuertemente asociados con la calidad ambiental, según el estudio, ya que vivir en condados más contaminados tenían unos 10 casos más de estos tumores por cada 100.000 habitantes.
Los autores reconocen que una limitación del estudio es que quizá el periodo de estudio no es suficientemente amplio como para vincular directamente los niveles de calidad ambiental con los casos de CANCER, ya que muchos tumores suelen tener un crecimiento lento y tardan muchos años en aparecer.
Asimismo, tampoco tuvieron acceso a otros datos de hábitos de vida de los participantes que pudieran influir también en el riesgo de CANCER, como el consumo de alcohol, la actividad física o la nutrición.
"Tenemos que tener cuidado en sacar conclusiones hasta que no tengamos información detallada de los hábitos de vida de los participantes, ya que este riesgo observado podría deberse a tales factores más que al propio medio ambiente", ha añadido el investigador Scarlett Lin Gómez, del Instituto del CANCER de Stanford (Estados Unidos), en la editorial que acompaña al estudio.
Tal y como recuerda la OMS, el 90% de los habitantes de las ciudades de todo el mundo respiran aire contaminado cada día. Además, cada año mueren 7 millones de personas por culpa de la POLUCION y se pierden 148 billones de euros al año en Europa por culpa del aire contaminado. Pese a la gravedad y la tendencia a la pasividad de muchas ciudades, hay quien sigue luchando contra esta lacra con medidas tan inverosímiles como increíbles, como este ARBOL que limpia tanto aire contaminado como un bosque entero.
Más que un ARBOL convencional, CityTree es un muro verde que protege un mecanismo de alta tecnología. El conjunto crea un estético panel natural que elimina del aire las partículas dañinas para la salud humana y lo purifica como 275 ARBOLES urbanos.
Consecuencia de las revoluciones industriales y tecnológicas, la POLUCION y la contaminación del aire de las ciudades se han convertido en el mayor riesgo pata la salud ambiental, destaca la Organización Mundial de la Salud. Y dado que para el 2050 dos tercios de la población mundial será urbana, limpiar el aire de nuestras ciudades es una cuestión de urgencia.
Ante la imposibilidad de plantar la ingente cantidad de ARBOLES que sería necesaria para limpiar el aire de las urbes de todo el planeta, el CityTree plantea una alternativa muy atractiva. La solución hallada por la empresa Green City Solutions fue unir tecnología y naturaleza: una estructura musgo (una planta ideal para purificar el aire) y suculentas, un suministro totalmente automatizado de agua y nutrientes y tecnología punta del internet de las cosas.
La CityTree tiene 4 metros de altura, aproximadamente 3 metros de ancho y 2,19 metros de profundidad. Hay dos versiones disponibles, con o sin banco, y una pantalla que se incluye para información o publicidad.
Este “ARBOL urbano” funciona gracias a placas solares instaladas en la parte superior, que recogen energía y la almacenan en unas baterías. La integración de internet en la estructura, por su parte, permite registrar, medir y analizar el rendimiento del filtro y las necesidades de las plantas.
Los investigadores vienen planteando desde hace tiempo, serias dudas sobre la eficacia y la seguridad de estos productos. Estas voces han culminado con la Declaración de Florencia firmada por más de 200 científicos y profesionales médicos de todo el mundo.
Su afirmación, respaldada por extensas investigaciones es que estas sustancias químicas son ineficaces para salvaguardar a los consumidores y que, en realidad pueden plantear graves riesgos para la salud humana y el Medio Ambiente.
El texto completo de la Declaración de Florencia ha sido publicado en el último número de la emblemática revista del Instituto Nacional de Ciencias Ambientales de los EEUU, Environmental Health Perspectives.
Y agregó que: “su empleo, la mayoría de las veces resulta ineficaz ante los gérmenes y lo que en realidad hace, es multiplicar los riesgos microbianos produciendo bacterias resistentes a los antibióticos que se prescriben médicamente. Además, aumenta la susceptibilidad a las alergias, persiste por largos periodos de tiempo y cuando se quema produce las formas más tóxicas de dioxinas conocidas”.
El uso del Triclosan en particular, sigue siendo generalizado y se halla en amplia gama de productos de cuidado personal y de consumo y según Halden: "Es un contaminante del aire, del agua y del suelo que se acumula en el Medio Ambiente y hasta está presente en la leche materna (en los EEUU, en el 97% de los casos).
La realidad es que deshacerse de los productos químicos que pueden resultar peligrosos es una ardua tarea, mucho más complicada que introducirlos en un primer momento, simplemente porque la gente está acostumbrada a ellos.
El problema radica en que, a menudo, los mecanismos reguladores no examinan adecuadamente la seguridad de los productos químicos que van a llegar al mercado, desde su punto de producción hasta el final de su vida útil.
La interrupción del uso de estas sustancias químicas nocivas también se enfrenta a enormes obstáculos, desde los agresivos lobbys de la industria quimica, hasta la falta de fondos para llevar a cabo análisis de seguridad científica definitivos.
Una vez que estos productos se han implantado en la sociedad, su legado químico puede persistir en el Medio Ambiente durante décadas, incluso después de su descontinuación formal y su desaparición del mercado de consumo.
Peor el remedio que la enfermedad
Si bien los efectos sobre la salud humana del triclosán y el triclocarbano apenas empiezan a ser apreciados, su impacto adverso sobre el Medio Ambiente, particularmente sobre las plantas y animales acuáticos está más que demostrado.
El Triclosan suele aparecer en productos de cuidado personal, que fluyen por el desagüe después de su uso y debido a su química particular, que es altamente resistente a la degradación natural, afectan directamente al Medio Ambiente.
Pero cuando estos ANTIMICROBIANOS se descomponen, los resultados a menudo son peores, ya que se producen subproductos profundamente tóxicos, incluyendo dioxinas, cloroformo y anilinas cloradas.
Además, la denominación “ANTIMICROBIANOS” es engañosa, porque los productos químicos dañan a las aves marinas, peces y mamíferos marinos y son realmente más tóxicos para las algas y la vida acuática, que los microorganismos a los que se supone deben eliminar.
La Declaración de Florencia sienta las bases para un amplio replanteamiento, de los efectos de los productos químicos sobre la salud humana y el Medio Ambiente, al tiempo que llama la atención sobre las deficiencias de los actuales esfuerzos reguladores.
Las conclusiones de la Declaración de Florencia señalan que el triclosán y el triclocarban tienen algo de fábula: en el futuro, los productos químicos producidos y utilizados masivamente deben estar sujetos a un escrutinio científico mucho más estricto, para que los humanos eviten ser víctimas de sus propias creaciones.