Los métodos tradicionales de limpieza de sitios, como cocinas industriales, acarrea un gran consumo de energía debido a la necesidad de tener equipos e instrumentos especializados.
También exigen el uso de químicos que siempre perjudican a las personas que los manipulan y el medioambiente.
El OZONO tiene una gran capacidad para destruir en alimentos microorganismos como bacterias, virus y olores de forma inocua. El ozono es un gas con gran poder de oxidación e inocuo para los alimentos.
Su elevada capacidad para destruir todos los microorganismos como bacterias, virus y olores, junto con su inocuidad, lo convierten en una valiosa herramienta para alcanzar los niveles más altos en calidad y seguridad alimentaria.
A diferencia de otros productos de tipo químico, el OZONO, tras realizar su función desinfectante, vuelve a convertirse en oxígeno en un espacio corto de tiempo, garantizando la ausencia de cualquier residuo químico en la superficie del alimento o en las aguas tratadas mediante este procedimiento.
La tecnología del OZONO, la mejora del almacenamiento y conservación de productos alimentarios, así como la de procesos productivos, el tratamiento de aguas o la limpieza y desinfección de instalaciones.
Gracias a lo explicado resaltamos sus ventajas, especialmente en restaurantes.
• The Lancet publica el estudio más completo sobre los estragos que han supuesto ésta élite de bacterias en el mundo
• Las muertes a causa de infecciones por bacterias multirresistentes superarán al cáncer en 2050
• Existe una relación entre la resistencia a los antibióticos y las SUPERBACTERIAS
• Las SUPERBACTERIAS desafían a los antibióticos, al menos 4.000 personas mueren al año en España
Cuando todavía el mundo no ha superado la crisis del coronavirus, una amenaza aún más peligrosa acecha a la vuelta de la esquina.
Los expertos advertían que en menos de tres décadas las SUPERBACTERIAS matarían a más de 10 millones de personas al año, casi el triple de los fallecimientos que se estima que ha provocado el Covid en 2021.
El pronóstico del Impacto mundial de la resistencia bacteriana a los antimicrobianos en 2019, el análisis sistemático en la revista científica The Lancet, es aún más preocupante.
Los efectos de esta pandemia "silenciosa" se escriben en presente y las cifras de muertes vaticinadas para 2050 podrían llegar antes de lo previsto.
Según este último estudio, estas infecciones acabaron con la vida de 1,27 millones de personas al año en 2019, más que el sida, la malaria o el cáncer de pulmón, tráquea y bronquios.
Los datos revelados por Chris Murray y Christiane Dolecek, pueden servir para que los gobiernos de todos los países "corrijan el rumbo".
Al número de muertes anuales derivadas del contagio con estas mutaciones, se suman los fallecimientos donde la resistencia bacteriana a los antibióticos no ha sido la principal causa de muerte, pero ha cumplido un papel relevante.
Nada menos que 4,95 millones de personas murieron en 2019 con una infección de este tipo.
El uso abusivo y generalizado de los antibióticos podría constituir la principal razón de ser de esta 'élite de bacterias', lo que atenta, paradójicamente, contra la salud de la especie humana en los próximos años.
La explicación es sencilla, si las bacterias que causan infecciones comunes relacionadas por ejemplo con las vías respiratorias inferiores o el torrente sanguíneo se vuelven inmunes a los antibióticos creados para combatirlos, esas mismas infecciones, que hasta ahora se curaban con tratamientos ordinarios, podrían ocasionar la muerte sistemática de miles de pacientes.
Claves del estudio: dónde, a quién y cómo afectan las SUPERBACTERIAS
El estudio, realizado a partir de una estimación de las muertes relacionadas con 23 patógenos y 88 combinaciones patógeno-fármaco y acaecidas en 204 países diferentes, desprende claves fundamentales para comprender la magnitud del problema.
En primer lugar, las infecciones más letales causadas por estas bacterias son las respiratorias, que como la neumonía son responsables de 400.000 defunciones al año.
Siguen las infecciones sanguíneas que acaban con cerca de 370.000 vidas anuales al derivar en muchos casos en sepsis y finalmente, las infecciones abdominales son en tercera instancia las más mortíferas, culpables 210.000 muertes.
Más concretamente, de todos los microbios analizados, a tan solo seis de ellos se les pueden atribuir la mayor parte de los fallecimientos. Siendo:
Así mismo, aunque las SUPERBACTERIAS no discriminan entre fronteras, algunas zonas del mapamundi resultan más vulnerables que otras.
Se ha detectado un mayor número de muertes directamente relacionadas con la RAM en África subsahariana y en el sur de Asia, con 24 muertes por cada 100.000 habitantes y 22 muertes por cada 100.000 habitantes, respectivamente.
Aunque, esta cifras podrían ser aún peores, dada la dificultad para obtener datos fiables en muchas de esas latitudes.
"Hemos detectado graves lagunas de datos en muchos países de renta baja, lo que pone de relieve la necesidad de aumentar la capacidad de los laboratorios y de recogida de datos en estos lugares", comenta al respecto la directora científica del GRAM y profesora Christiane Dolecek.
A juicio de Dolecek, "una de cada cinco muertes atribuibles a la RAM se produce en niños menores de cinco años".
En 1945, Alexander Fleming pronunció estas palabras tras recibir el Premio Nobel en Fisiología por descubrir la penicilina:
"Existe el peligro de que un hombre ignorante pueda aplicarse una dosis insuficiente de antibiótico y al exponer a los microbios a una cantidad no letal del medicamento, los haga resistentes"
En 2022, cobran un sentido nuevo.
Los "nuevos datos revelan la verdadera magnitud de la resistencia a los antimicrobianos en todo el mundo" 76 años después.
Además, se ha demostrado que estas partículas de virus mantienen la infección en superficies contaminadas hasta por 21 días en invierno, hasta 7 días en ambientes de primavera/otoño y hasta 3-4 días en ambientes interiores.
Así, el control de la enfermedad por coronavirus 19 (COVID-19) requiere no solo la implementación de vacunas preventivas sino también la eliminación efectiva de partículas de SARS-CoV-2 de las superficies contaminadas.
Antecedentes
Hasta la fecha, se han probado varios métodos para eliminar el SARS-CoV-2 del medio ambiente, incluida la desinfección química, el apagado del calor y la radiación ultravioleta.
Se han utilizado desinfectantes químicos en forma de gas (p. ej., ozono, H2el2 vapores) o líquido (p. ej., agentes a base de cloro, H2el2), con ventajas y desventajas en cada uno.
Sobre todo los virus envueltos (por ejemplo, el SARS-CoV-2) son más susceptibles al OZONO que los virus no envueltos debido a la alta interacción del ozono con la bicapa lipídica de la envoltura.
Ninguno de los estudios realizados hasta la fecha ha probado todos estos factores sobre la eficacia del ozono como desinfectante para el SARS-CoV-2.
El OZONO es eficaz para inhibir el SARS-CoV-2 en medios de cultivo celular líquidos y en superficies
El OZONO atacó al virus rápidamente en medio de cultivo celular líquido a una velocidad constante de 7 × 10 .5 METRO-1 s-1 Y reducir el SARS-CoV-2 a razón de 0,92 ± 0,11 logaritmo10– Reducción de la dosis seccional de ozono (mg/L).
Consumo de OZONO fue aproximadamente 8 veces mayor en presencia de solución de virus en comparación con el control sin virus.
El equipo sugiere que el mayor agotamiento del OZONO en presencia del virus no solo se debió al consumo de OZONO por parte del propio virus, sino también por los componentes de los medios de cultivo.
Los experimentos de superficie (medios de cultivo que contienen virus que se han secado sobre una superficie de plástico) han demostrado que el efecto sinérgico de CT y RH es clave para la inactivación del virus.
La tasa de reducción del virus osciló entre 0,01 y 0,27 logaritmos.10– Reducción del valor seccional de ozono (g min/m3) donde la humedad relativa oscila entre el 17% y el 70%.
Se ha sugerido una HR del 70 % como una HR razonable para operar, ya que proporciona la tasa de desinfección más alta para el SARS-CoV-2 mientras se mantiene por debajo de la HR crítica que promueve el crecimiento de moho en los edificios.
Los experimentos de transferencia de masa de OZONO mostraron que el flujo de ozono a una superficie líquida era 100 veces mayor que el de una superficie seca, lo que indica que la rehidratación del medio de virus seco a una humedad relativa alta mejoró la exposición del virus al ozono, inactivándolo así.
El equipo también descubrió que la formación del medio puede limitar la inactivación del virus a través del agotamiento del ozono a través de interacciones competitivas (como componentes en el medio de cultivo celular o fluidos biológicos), transferencia de masa que limita la penetración del ozono en la mayor parte de la matriz y bloqueo potencial del virus en sustancias cristalinas (al secarse, las sales inorgánicas cristalizan en solución y bloquean el virus).
Tipo de superficie/material influye en la inactivación del SARS-CoV-2
Después del tratamiento con OZONO, el virus no se puede recuperar de los materiales porosos probados, como el asiento de la ambulancia y el piso de la ambulancia.
Muchas industrias, como la producción de alimentos y la atención médica, tenían un fuerte enfoque en la limpieza y el saneamiento antes de la pandemia.
Ahora está empezando en otras industrias porque los clientes y trabajadores quieren estar seguros de un ambiente limpio y con desinfección.
Se constata que algunas empresas ya cuentan con regulaciones y supervisión, pero debe ser obligatorio en todas, por la responsabilidad de una protección segura.
Puntos recomendados para lograr una limpieza y desinfección eficaz.
NECESARIO saber el nivel de protección necesario
Imprescindible el nivel de protección requerido para una instalación o edificio porque existen diferencias entre limpieza, higiene y desinfección.
> Limpieza: funciona eliminando la suciedad y los escombros de las superficies mediante procesos de lavado a mano o limpieza mecánica.
> Higiene: reduce la cantidad de gérmenes y bacterias en superficies mediante procesos de lavado a mano o limpieza estándares o requisitos de salud pública.
> Desinfección: Destruye o inactiva las bacterias y virus, cuando se usa en superficies duras y no porosas.
> Higienizantes y desinfectantes a base de agua funcionan mejor para las necesidades generales de desinfección cuando las superficies pueden permanecer húmedas durante un tiempo.
> Los higienizantes y desinfectantes a base de alcohol son los mejores para áreas sensibles, como electrónica y áreas de alto contacto, donde se requiere un secado rápido.
Calidad general del aire interior
Las áreas de superficie a lo largo de una instalación no son lo único que debe tenerse en cuenta al crear un ambiente interior saludable.
Calidad del aire interior es esencial para minimizar la propagación de enfermedades infecciosas y contaminantes que viajan a través del flujo del aire.
Mala calidad del aire interior causa dolores de cabeza, fatiga, problemas de concentración, erupciones cutáneas, irritación de ojos, nariz, garganta y pulmones.
Sistemas de calefacción y refrigeración son fuentes comunes de contaminación del aire interior, es necesario un mantenimiento y limpieza de los equipos.
Asegurarse de que su sistema de calefacción y aire acondicionado funciona de manera eficaz ayudará a reducir la posibilidad de que la mala calidad del aire interior afecte a los ocupantes de una instalación.
Esto es debido a lo que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha definido como el Síndrome del edificio enfermo (SEE), que se ha definido como un conjunto de enfermedades originadas o estimuladas por la contaminación del aire en estos espacios cerrados.
Es un conjunto de molestias y enfermedades originadas en la mala VENTILACION y contaminantes ambientales, como la propia respiración humana, olores provocados por el tabaquismo, una mala iluminación o un alto nivel de ruido, etc.
Los síntomas más comunes son las irritaciones de ojos, nariz y garganta, sensación de sequedad en la piel, ronquera, respiración dificultosa, eritemas, dolor de cabeza, náuseas, mareos y vertigos, además de una elevada incidencia de infecciones respiratorias y resfriados.
Las formas mas habituales de VENTILACION de las viviendas son:
1.- VENTILACION forzada, creación de corrientes de aire como los extractores de cuartos de baño, campana de la cocina, los ventiladores, purificadores de aire, etc.
2.- VENTILACION natural, es cualquier corriente de aire creada por la propia arquitectura de la vivienda.
Existen varias maneras de ventilar por medios naturales las más comunes son:
1.- VENTILACION cruzada, fundamental en cualquier vivienda y especialmente útiles en climas cálidos y húmedos. Consiste en abrir puertas o ventanas en lados opuestos de la casa. Al haber diferencia de temperatura y presión se crean unas corrientes que bañan todo el recorrido.
2.- Efecto chimenea, como el aire caliente pesa menos que el frío, éste sube. Un ejemplo sería una chimenea con una ventana abierta en planta baja. El aire frío entra por la ventana y sale caliente por el hueco de la chimenea.
3.- Infiltración, generalmente involuntaria. Por ejemplo las rendijas en las puertas.
El sector salud es cada vez más consciente de los daños que la contaminación de los espacios interiores está generando en la SALUD HUMANA.
Además estos daños son crecientes y mucho más perjudiciales de lo que se pensaba hace unos años y supone unos grandes costes en la SALUD HUMANA.
La contaminación interior es conocida desde hace décadas, pero se ha ido agravando, y es causa de múltiples enfermedades respiratorias, cardiovasculares, cáncer, diabetes, etc.
Estudios recientes de la Organización Mundial de la Salud (OMS), indican que la contaminación del aire interior causa en el mundo más de 7 millones de muertes al año.
Paliar los efectos que la contaminación está generando en la SALUD HUMANA se consigue usando purificadores de aire.
La naturaleza de los contaminantes del interior de los edificios tenemos:
• Física: electromagnética, acústica, lumínica, energética, etc.
• Química: compuestos orgánicos e inorgánicos, etc.
• Biológica: virus, bacterias, protozoos, hongos, mohos, etc.
Se calcula que las ventas mundiales de productos químicos (excluidos los productos farmacéuticos), se duplicarán antes del 2030.
Todas estas estimaciones sugieren que la SALUD HUMANA se agravará en la misma proporción.
Algunas sustancias químicas existen de forma natural, pero también lo liberamos de forma no intencionada en actividades humanas.
Como resultado nosotros empeoramos la calidad del aire y el confort del interior en de nuestro hogar, esto afecta de forma negativa la SALUD HUMANA.
Las enfermedades respiratorias y cardiovasculares son solo algunas de las causas de la contaminación del interior del hogar.
La ONU tiene como objetivo proteger la SALUD HUMANA, generada por nuestra actividad y establecer medidas para prevenir, eliminar o minimizar los riesgos.
También encontramos en los espacios interiores contaminantes orgánicos persistentes (COP), son productos químicos que tienen cuatro características:
• son altamente tóxicos,
• muy persistentes,
• bio acumulables
y
• se desplazan con facilidad.
Los efectos son muy peligrosos para la salud, incluso a niveles muy bajos y está comprobado que puede ser causa de cáncer, problemas en el desarrollo o alteración de sistema hormonal y actúan suplantado las hormonas naturales. En exposiciones elevadas o prolongadas causa enfermedades irreversibles.
Es necesario el diagnóstico y corrección de los contaminantes que encontramos en los espacios interiores.
Centenares de especies químicas son utilizadas en el sector industrial para la producción o acabado de artículos.
Por ejemplo, los acabados textiles, algunos productos de nanotecnológica, aislantes en la construcción, los perfluoratos, etc.
Hoy más que nunca se hace indispensable, para el cuidado de nuestra salud:
conocer a través del diagnóstico la calidad del aire interior,
de cualquier tipo de espacio, ya sea vivienda, locales de trabajo, instituciones, oficinas,
y
aplicar soluciones que corrijan o minimicen este riesgo.
La DESINFECCION más POTENTE es con OZONO, se ahorra en recursos y evita el uso de sustancias químicas con gran potencial de contaminación y además el OZONO RESPETA el MEDIOAMBIENTE
La tecnología del OZONO se aplica con éxito en ámbitos tan diversos como la higiene de equipos e instalaciones, la conservación de alimentos o las tecnologías medioambientales
La APLICACION TECNOLOGICA del OZONO mejora nuestra calidad de vida
O quizá has cocinado verdura o pescado y el olor lo ha impregnado todo. ¿Cómo podemos eliminar los olores de la casa, sin usar productos químicos?
Hay personas a las que les molestan los ambientadores industriales e incluso producen alergia.
Por suerte, nuestra casa puede oler a limpio usando métodos naturales. Vamos a ver cómo conseguirlo.
Las tuberías
Una fuente de olor que no podemos controlar, son las tuberías abiertas. Especialmente el fregadero, el lavabo, o la ducha.
Vierte un vaso de vinagre blanco de limpieza con sal y bicarbonato, pon el tapón y deja actuar 30 minutos. Después deja correr el agua un par de minutos. Eliminará los olores de las tuberías.
Muebles y objetos de tela
Sillones, de tela, hamacas, o las alfombras, absorben olores que quedan impregnados.
Para eliminarlos, vierte bicarbonato sódico en polvo sobre la tela, que absorbe los olores. Deja actuar una hora, y luego pasa el aspirador.
Quitar los OLORES en CASA sin PRODUCTOS QUIMICOS
Una forma rápida de extender el buen olor, es a través del suelo.
Calienta agua y exprime varios limones en ella. Después friega el suelo con una fregona nueva. No solo brillará por la acción del limón, sino que además respirarás su aroma por toda la casa.
Carbón de bambú
El carbón fabricado a partir de bambú es un potente absorbe olores natural. Y lo mejor de todo, es que se renueva con la luz del sol.
Difusor de aceites esenciales
Otra forma eficaz de eliminar olores del aire, es usar aceites esenciales. Estos extractos 100% puros de plantas como la lavanda, el tomillo, la menta, el limón o el eucalipto, proporcionan un olor intenso y natural que dura un par de horas.
Solo necesitas un difusor de aromas o humidificador, unas gotas de aceites esenciales, según el aroma que prefieras, y en un par de minutos se extenderá por toda la sala.
Generador de ozono
El ozono se crea de forma natural, a partir de aire. Tiene la particularidad que neutraliza los malos olores completamente. También mata virus y bacterias del ambiente.
