NANOTUBOS para conservar los alimentos

Un grupo de científicos ha logrado crear un envoltorio con una película protectora de Nanotubos de arcilla y aceite esencial antibacteriano En EEUU se estima que entre el 30 y 40% de los alimentos que produce el país se estropean y se pierden, así que hay que hacer embalajes capaces de alargar su vida, es un reto que parece que los NANOTUBOS pueden conseguir

Fuente: EFE / 20minutos.es

Nanotubos para conservar los alimentos

Un grupo de científicos ha logrado crear un envoltorio con una película protectora de nanotubos de arcilla y aceite esencial antibacteriano.

Con este nuevo film, que aún necesita de más pruebas, sobre todo de toxicidad, los investigadores consiguieron que tomates, plátanos y pollo se conservaran mejor, logrando "dos objetivos en uno": la prevención del exceso de maduración y del crecimiento bacteriano.

Los responsables de este plástico para alimentos frescos son científicos de la Universidad Sabanci de Turquía y su descripción y peculiaridades se presentaron hoy en el congreso de la Sociedad Americana de Química -el número 254-, que estos días se celebra en Washington con la exposición de más de 9.000 investigaciones.

Desde la antigüedad se han buscado métodos para preservar frutas, verduras o carnes, desde los tradicionales con salazón o fermentación hasta los más modernos como los enlatados, congelación o envoltura en películas plásticas, ahora los envases capaces de "interactuar" con los alimentos pueden contribuir a su seguridad y prevenir los daños económicos causados por la pérdida de comida.

Aunque las empresas ya pueden fabricar envases que impiden que frutas y hortalizas se sequen, la incorporación de propiedades adicionales en estas películas de plástico "es un desafío", señaló en una nota de la Sociedad Americana de Química Hayriye Ünal.

Y es que entre los retos está reducir la contaminación bacteriana, la permeabilidad del oxígeno y el vapor de agua y la acumulación de etileno alrededor de los alimentos envasados.

El etileno es un componente liberado naturalmente por frutas y verduras que ayuda al proceso de maduración, pero su exceso, atrapado bajo el plástico de envasado puede provocar que la comida madure antes y se pudra.

Para construir su film, los investigadores empezaron con una película de polietileno, a la que incorporaron nanotubos de arcilla con pequeños cilindros huecos para recoger el etileno, absorbiéndolo, y proporcionando así una barrera contra este gas: evitan que el oxígeno entre y que el vapor de agua y otros gases escapen.

Los nanotubos los cargaron además con un aceite esencial antibacteriano que se encuentra en el tomillo y el con el que recubrieron esas pequeñas estructuras tubulares en la parte interna del film para matar a los microbios. Así, los científicos envolvieron tomates, plátanos y pollo en la nueva película protectora y los compararon con otros alimentos envueltos en polietileno simple.

Diez días después los tomates con el nuevo film estaban mejor conservados; los plátanos, tras seis días, permanecieron "más firmes y mantuvieron su brillante color amarillo", y el pollo refrigerado durante 24 horas mostró un crecimiento bacteriano significativamente menor que otros.

• Ozono para CONSERVAR alimentos

 

ESPONJA de la COCINA

Beneficios en TU COCINA gracias a los Generadores de OZONO para combatir a la cosa más sucia de tu casa que es la ESPONJA de la cocina Según un estudio del Instituto de Medicina de Precisión (IPM) de la Universidad de Furtwangen, Villingen-Schwenningen, en Alemania, la ESPONJA de la cocina alberga una comunidad bacteriana abundante y en algunos casos, patógena, como parientes cercanos de las bacterias que causan neumonía y meningitis

Peor que el baño

La Campylobacter, Enterobacter cloacae, Escherichia coli, Klebsiella Proteus, Salmonella y Staphylococcus, entre otras, se encuentran en grandes concentraciones en la ESPONJA de la cocina. Dichas densidades bacterianas, dicen los investigadores, sólo se encuentran en las heces.

Las esponjas de cocina poseen la segunda carga más alta de coliformes de toda la casa, después de los desagües.

Los investigadores hicieron el descubrimiento secuenciando el ADN microbiano de 14 esponjas de cocina usadas sobre la estructura del microbioma.

El problema, según estos investigadores, es que tratar de lavar la ESPONJA empeora el problema.

Durante el estudio, ningún método por sí solo fue capaz de conseguir una reducción bacteriana general de más de aproximadamente 60%.

De hecho, sorprendentemente, la ebullición o el microondas de las esponjas no mataron a estos microbios: las esponjas que habían sido regularmente desinfectadas estaban llenas de un mayor porcentaje de bacterias relacionadas con patógenos que las esponjas que nunca habían sido limpiadas.

La única solución para mantener las bacterias al mínimo en la cocina, según los expertos, es sustituir la ESPONJA de cocina todas las semanas.

Aunque los investigadores no realizaron ninguna prueba con lo más natural y mayor poder de desinfección.

De que estamos hablando del OZONO utilizado tanto por agua ozonizada, como aire con ozono.

Gracias OZONO tenemos la esponja mejor que nueva, además alimentos seguros y un paraíso la Cocina

	Los fregaderos zonas de riesgo higiénico en las cocinas
	Agua con OZONO para desinfectar las Superficies y Utensilios, de la COCINA
	OZONO en la COCINA
	El lado tóxico de la COCINA

 

PERROS AZULES por la CONTAMINACION

Estos PERROS AZULES de un suburbio de Bombay (India) han aparecido la semana pasada con el pelaje azul La transformación de los PERROS AZULES es solo una muestra más de los elevados niveles de contaminación que sufre ese país y ha puesto en alerta a las autoridades ambientales del Estado de Maharashtra, del que es capital Bombay

Fuente: elpais.com / ITXARO ARTETA

Perros azules por la contaminación

Las imágenes de los PERROS AZULES, que han dado la vuelta al mundo a través de las redes sociales, fueron compartidas por una asociación defensora de animales del municipio de Navi Mombay. "Hemos detectado alrededor de cinco perros aquí. Fue espantoso ver cómo la piel blanca del perro se había vuelto completamente azul", declaró al diario Hindustan Times la directora de la protectora de animales, Arati Chauhan.

La organización presentó una queja ante la Junta de Control de la Contaminación local en la que acusó que en la zona industrial de Taloja se vierten desechos químicos directamente en el río Kasadi.

Después de investigar el caso, la dependencia confirmó que cinco o seis perros se pintaron de azul después de entrar a buscar comida en una fábrica que estaba usando un tinte de este color para hacer detergentes. Los funcionarios le dieron siete días para limpiar la zona y eliminar el tinte que estaba descargando.

Chauhan, de la protectora de animales, ha confirmado este martes en su Facebook que los perros están regresando a su color blanco gracias a la lluvia, pero aún tienen infecciones en los ojos. Aunque la fábrica ha puesto rejas para impedir el paso de animales, los perros siguen bebiendo del agua con residuos químicos que corre por el río.

"Esta es la realidad en cada zona industrial. Es necesario tomar conciencia", ha escrito la activista alertando de los riesgos que tiene esta contaminación también para los trabajadores, que han sufrido problemas oculares y dolores de cabeza.

En la zona industrial de Taloja, a las afueras de Bombay, trabajan 76.000 personas en 977 fábricas de productos químicos, farmacéuticos, de ingeniería y procesamiento de alimentos, de acuerdo con datos de la fundación de transparencia Watchdog, citados por el Hindustan Times.

Según este diario, el río Kasadi tiene niveles de contaminación 13 veces superiores a lo aceptable. India es uno de los países más contaminados del mundo, según datos de la Organización Mundial de la Salud.

PERROS AZULES por la CONTAMINACION

 

 

 

MASCOTAS y su huella ECOLOGICA

Ésta es la sorprendente huella ecológica que producen tus MASCOTAS Tener perros y gatos, en algunos países, empieza a ser un tema preocupante, porque cada vez hay más. Por ejemplo, si medimos el impacto medioambiental de las MASCOTAS, las cifras resultantes son sorprendentes

Por ejemplo, solo la 'huella ecológica' de las MASCOTAS de los 163 millones de perros y gatos domésticos en Estados Unidos, traducida en consumo de carne, les sitúa en quinta posición a nivel mundial, si formasen un país.

Perros y gatos

Desde 1970 las poblaciones de animales salvajes se han reducido a la mitad. A pesar de esto, las poblaciones de animales domésticos no han dejado de crecer en paralelo. Tanto es así que, actualmente, el 90% de todos los grandes animales de la Tierra (los que tienen una masa superior a unos pocos kilogramos) son seres humanos y animales domesticados.

Toda la biomasa de animales grandes podría dividirse en 300 millones de toneladas de humanos, 700 millones de toneladas de animales domesticados y únicamente 100 millones de toneladas de animales salvajes.

En Japón, por ejemplo, hay casi 19 millones de MASCOTAS (más que el número de niños menores de 15 años), y de hecho, ya se prefieren MASCOTAS antes que hijos. En Estados Unidos, más de la mitad de las personas tienen mascota.

Según el profesor de Geografía de la UCLA, Gregory Okin, solo en el ámbito de Estados Unidos, el consumo de carne por perros y gatos genera el equivalente a unas 64 millones de toneladas de dióxido de carbono al año. Esta cifra es no nos dice nada, pero equivale al impacto climático que un año de conducción de 13,6 millones de automóviles. Según explica Okin:

"Me gustan los perros y los gatos, y definitivamente no estoy recomendando que la gente se deshaga de sus MASCOTAS o los ponga en una dieta vegetariana. Pero creo que debemos considerar todos los impactos que tienen las MASCOTAS para poder tener una conversación honesta sobre ellas. Las MASCOTAS tienen muchos beneficios, pero también un enorme impacto ambiental".

Si los 163 millones de perros y gastos estadounidenses formasen un país aparte, su nación ocuparía el quinto lugar en el consumo mundial de carne, detrás de Rusia, Brasil, Estados Unidos y China.

Okin también ha calculado que los perros y gatos de Estados Unidos consumen casi el 19 por ciento de calorías que consumen los estadounidenses, es decir, los perros y gatos estadounidenses consumen tantas calorías como todos los franceses. Además, como perros y gatos tienen una dieta donde hay más carne que en la dieta humana de promedio, perros y gatos consumen alrededor del 25 por ciento del total de calorías derivadas de los animales en los Estados Unidos.

POST de las MASCOTAS